Os Bolinhas se reuniram no dia 25 de agosto para mais um jantar do Clube, desta vez no Restaurante D’Heaven, nos Jardins. Comandada pela chef Heaven Delhaye, a casa tem uma cozinha francesa contemporânea, com criações autorais e influências que vão além dos clássicos franceses. Carnes, peixes, frutos do mar, massas e risotos aparecem entre as opções do restaurante.

Para acompanhar a noite, os Bolinhas tiveram à mesa o chileno Selección de Parcelas e o italiano Mànnara Pinot Grigio. Mas, como de costume, o principal foram a boa conversa, os reencontros e muita descontração. Entre um prato e outro, os grupos se misturaram e a conversa correu solta pela noite.

Mais um jantar para a história do Clube da Bolinha, mantendo a tradição de boa mesa, bons vinhos e, principalmente, o prazer de reunir os amigos.

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O jantar de junho levou os Bolinhas ao Casimiro, restaurante da família Tatini que mantém viva uma tradição da gastronomia italiana em São Paulo iniciada na década de 1950. Sob o comando do chef Thiago Tatini, a casa combina receitas clássicas com um ambiente contemporâneo, sem abrir mão do jeito italiano de receber à mesa.

A noite começou com os convidados chegando aos poucos, entre cumprimentos, taças de vinho e conversas colocadas em dia. Depois, o grupo se distribuiu pelas mesas do salão preparado para o encontro, em um ambiente mais intimista, com iluminação baixa e decoração marcante.

O cardápio preparado para a ocasião começou com uma seleção de pães de fermentação natural, grissini, manteiga e patê de berinjela. Em seguida, foi servida uma salada caprese com mozzarella de búfala, molho pesto, tomate confitado e folhas marinadas.

Os pratos principais permitiram que cada convidado escolhesse sua preferência. Entre as opções estavam o cappelletti à romanesca, preparado com massa fresca recheada de carne e molho cremoso, a posta de pescada com molho de limão siciliano e mostarda inglesa, ou o steak de filé ao molho de sálvia com batata sauté. Para acompanhar, foram servidos os vinhos Borgo Petto Bianco e Il Pumo Primitivo.

Mais uma vez, a boa mesa foi apenas parte do encontro. O restante ficou por conta das histórias compartilhadas, das conversas que atravessaram a noite e da convivência que, mês após mês, continua sendo o principal ingrediente dos jantares do Clube da Bolinha.

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No jantar de abril, os Bolinhas se reuniram no tradicional Santo Colomba, nos Jardins, em São Paulo. Sob o comando do chef Alencar, a casa é conhecida pela cozinha italiana clássica, pelo ambiente elegante e a atmosfera que mistura tradição e conforto.

Entre os painéis coloridos, os detalhes em madeira escura e o salão reservado para o grupo, os convidados começaram a chegar por volta das 19h, se cumprimentando, circulando entre as mesas e colocando as conversas em dia antes do jantar.

Os vinhos Villa Mura — servidos nas versões branco, rosé e tinto — acompanharam o início da noite, junto ao antipasto com carpaccio de robalo, bolinho de bacalhau e mix de salumeria italiana. Na sequência, foi servido o trenette alla matriciana como entrada.

O jantar seguiu com diferentes opções de prato principal, incluindo arroz de pato na panela de barro, medalhão de filé com roti e funghi acompanhado de arroz à milanesa, além do peixe com ervas no azeite e juliana de legumes. As mesas permaneceram animadas durante toda a noite, em um clima descontraído e de conversas longas entre os participantes.

A sobremesa encerrou o encontro com pavê gelado de limão com zabaione e calda de caramelo, fechando mais uma noite marcada pela boa gastronomia, pelos vinhos e pelo ambiente tradicional do Santo Colomba — um dos italianos mais conhecidos da cidade.

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O jantar de fevereiro do Clube da Bolinha aconteceu no restaurante do tradicional Hotel Ca’d’Oro, no centro da capital. Os Bolinhas começaram a chegar no início da noite e logo ocuparam o salão reservado para o encontro.

Logo na entrada, um dos destaques do ambiente é um piano histórico ERARD, fabricado na França em 1860, considerado peça rara e em perfeito funcionamento. O instrumento traz também o autógrafo do tenor Luciano Pavarotti e, durante o jantar, foi tocado por um pianista, ajudando a compor a atmosfera do encontro.

Enquanto os convidados se acomodavam, foram servidas as entradas, com carpaccio clássico acompanhado de bouquet de folhas. Para acompanhar, espumante Vodopivec Brut – Cuvée Classico e os vinhos italianos Ciro Bianco DOC e Ciro Rosso DOC, da Cantine Bruni.

O reitor Mario Jorge Cruz deu as boas-vindas aos presentes e abriu oficialmente o jantar, desejando um bom encontro a todos e parabenizando os aniversariantes do mês.

No prato principal, os convidados puderam escolher entre rigatoni à amatriciana, filé de peixe com molho de dill e crocante de camarão ou medalhão de mignon servido com risoto aromático.

Para encerrar a noite, foram servidas as sobremesas: salada de frutas com sorvete, creme e calda de Cointreau ou pudim de leite, em mais um encontro marcado por boa comida, papo agradável e o clima de amizade sempre presente nos encontros do Clube.

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O Clube da Bolinha de São Paulo realizou a tradicional confraternização de final de ano no Bisutti Casa Itaim, no dia 26/11. Os Bolinhas, junto com seus acompanhantes, compareceram em peso para brindar o final de mais um ano produtivo, repleto de realizações, e projetar um 2026 com muitas outras atividades.

Para um salão lotado, o reitor Mario Jorge Cruz agradeceu a presença de todos, comemorou mais um período de celebração da amizade entre os membros e fez questão de agradecer a equipe de profissionais responsável pela organização dos eventos.

As imagens da confraternização contam melhor o clima de mais uma noite excelente para os Bolinhas. Veja aqui.

O Clube da Bolinha entra em um breve recesso e as atividades voltam em 2026.