O jantar de junho levou os Bolinhas ao Casimiro, restaurante da família Tatini que mantém viva uma tradição da gastronomia italiana em São Paulo iniciada na década de 1950. Sob o comando do chef Thiago Tatini, a casa combina receitas clássicas com um ambiente contemporâneo, sem abrir mão do jeito italiano de receber à mesa.

A noite começou com os convidados chegando aos poucos, entre cumprimentos, taças de vinho e conversas colocadas em dia. Depois, o grupo se distribuiu pelas mesas do salão preparado para o encontro, em um ambiente mais intimista, com iluminação baixa e decoração marcante.

O cardápio preparado para a ocasião começou com uma seleção de pães de fermentação natural, grissini, manteiga e patê de berinjela. Em seguida, foi servida uma salada caprese com mozzarella de búfala, molho pesto, tomate confitado e folhas marinadas.

Os pratos principais permitiram que cada convidado escolhesse sua preferência. Entre as opções estavam o cappelletti à romanesca, preparado com massa fresca recheada de carne e molho cremoso, a posta de pescada com molho de limão siciliano e mostarda inglesa, ou o steak de filé ao molho de sálvia com batata sauté. Para acompanhar, foram servidos os vinhos Borgo Petto Bianco e Il Pumo Primitivo.

Mais uma vez, a boa mesa foi apenas parte do encontro. O restante ficou por conta das histórias compartilhadas, das conversas que atravessaram a noite e da convivência que, mês após mês, continua sendo o principal ingrediente dos jantares do Clube da Bolinha.

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