No jantar de abril, os Bolinhas se reuniram no tradicional Santo Colomba, nos Jardins, em São Paulo. Sob o comando do chef Alencar, a casa é conhecida pela cozinha italiana clássica, pelo ambiente elegante e a atmosfera que mistura tradição e conforto.

Entre os painéis coloridos, os detalhes em madeira escura e o salão reservado para o grupo, os convidados começaram a chegar por volta das 19h, se cumprimentando, circulando entre as mesas e colocando as conversas em dia antes do jantar.

Os vinhos Villa Mura — servidos nas versões branco, rosé e tinto — acompanharam o início da noite, junto ao antipasto com carpaccio de robalo, bolinho de bacalhau e mix de salumeria italiana. Na sequência, foi servido o trenette alla matriciana como entrada.

O jantar seguiu com diferentes opções de prato principal, incluindo arroz de pato na panela de barro, medalhão de filé com roti e funghi acompanhado de arroz à milanesa, além do peixe com ervas no azeite e juliana de legumes. As mesas permaneceram animadas durante toda a noite, em um clima descontraído e de conversas longas entre os participantes.

A sobremesa encerrou o encontro com pavê gelado de limão com zabaione e calda de caramelo, fechando mais uma noite marcada pela boa gastronomia, pelos vinhos e pelo ambiente tradicional do Santo Colomba — um dos italianos mais conhecidos da cidade.

Veja as fotos aqui.